Buffetten

Waan jezelf in Italië, Spanje, Japan of de Mediterranen…..gewoon waar jij dat wilt. Waar jij wilt verzorgen wij deze overheerlijke buffetten:

Italiaans buffet:

  • Brood met Aubergine-Munt tapenade, Artisjok tapenade & Zongedroogde Tomaat tapenade
  • Hoofdgerechten
    • Polpettone (gehaktbrood)
    • Italiaanse visschotel
    • & Melanzane Parmigiano
  • Salade: Toscaanse salade
  • Dessert:
    • Cake van Pijnboompitten
    • Semifreddo al Café
  • Extra te bestellen: Pizza margherita

Mediterranean buffet:

  • Pitabrood met Houmous, Matbucha (spicy paprika salade) & Baba Ganoush (aubergine salade)
  • Hoofdgerechten
    • Kebab
    • Chraime (spicy visschotel)
    • Shakshuka (groenten-ei schotel)
  • Salade:
    • Tabouleh
    • Rode kool salade
    • Israelische salade
  • Dessert:
    • Baklava
    • Mahlabi
  • Extra te bestellen
    • Burekas (kaas-bladerdeeg hapje)
    • Falafel

Spaans/Tapas buffet:

  • Brood met Alioli, Salsa de Tomate & Salsa Romesco (rode paprika salsa)
  • Hoofgerechten:
    • Albondigas
    • Calao Picante (kabeljauw in pikante saus)
    • Tortilla de Espinacas (aardappelomelet)
  • Salade: Ensalada de Pimiento Tomate
  • Dessert:
    • Citroen Crema Catalana
    • Spaanse nougat
  • Extra:
    • Sangria
    • Chuletas de Cordero (lamskoteletjes met sinaasappel honing)

Japans buffet:

  • Sushi:
    • Spiced Tuna roll
    • Salmon-japanese mayonaise roll
    • Cucumber roll
  • Sashimi:
    • Tonijn-yuzu
    • & Entrecote
  • Chicken Teriyaki
  • Gyoza (dumplings)
  • Salade:
    • Komkommer-Gember salade
    • Witte Kool salade
  • Dessert:
    • Fruitsalade
    • Limoen-Kokos cake

Salade buffet around the world:

  • Brood met olijven tapenade, olijfolie&balsamico & kruidenboter &dukkah
  • Salades:
    • Italiaanse pasta salade
    • Franse salad Nicoise
    • Griekse Feta Salade
    • Mediterranean Tabouleh
    • Thai steak salad
    • Duitse aardappelsalade
  • Met Siciliaanse olijven
  • Dessert:
    • Mexicaanse Flan
    • Russische Pavlova met fruit

Bestellen:

  • Geef zo snel mogelijk je bestelling door! Alle gerechten worden vers geleverd en hebben wat voorbereiding en planning nodig;
  • Minimale afname is voor 12 personen;
  • Inclusief huur van chafing dishes, serveerschalen, tafellinnen. Maar exclusief borden en bestek. Vraag vrijblijvend een offerte aan;
  • Exclusief eventuele personeelskosten;
  • Levering in Amstelveen en Amsterdam-Buitenveldert is gratis. Daarbuiten gelden reiskosten.